2019年一任天真 小雅：茶推半盞盡天真

      80后茶人李桂榮是土生土長(zhǎng)的東莞大嶺山人，在當(dāng)?shù)負(fù)碛幸患屹Y產(chǎn)上億的工廠。李桂榮悟性極高，無(wú)論是玩車、玩紅酒、洋酒、雪茄甚至到茶，都是從內(nèi)心出發(fā)，按照他的一句話，要么不“玩”要“玩”就要玩到極致。2005年第一次接觸茶，是從一杯古樹茶開(kāi)始,醇厚的滋味，悠長(zhǎng)的韻味讓他難以忘懷。 12年的時(shí)間里，李桂榮走遍云南各大小茶山，品嘗過(guò)百山名茶，跟過(guò)師傅，悟出了一套自己的做茶理念，對(duì)產(chǎn)品原材料的要求都是最好甚至是極致才考慮生產(chǎn)，最終成就“一任天真”品牌。

        茶中相遇，要的就是一份默契與懂得！

        一任天真，因愛(ài)而生。源于興趣，而不止于興趣。 

        15年注冊(cè)“一任天真”時(shí)，李桂榮除了茶品牌之外，在東莞他還有他的主業(yè)——經(jīng)營(yíng)十多年的色母廠。他將色母廠作為做茶的經(jīng)濟(jì)后盾。 

       很多人不理解李桂榮的行為，甚至勸說(shuō)他不要輕易跨入茶市。但不計(jì)成本的背后是李桂榮對(duì)于茶的真正熱愛(ài)，就如同品牌名“一任天真”的含義：如孩子般的自然天性，毫無(wú)做作的善良與單純。 

　　也正是這濃烈的興趣，以及完全出于喜歡而去做的茶，讓每一位喝過(guò)李桂榮茶的挑剔客都交口稱贊。以至于在東莞至今流傳著：李桂榮出品，必屬精品。

二、凌凌風(fēng)骨骨嶙峋

基本信息：

此茶包裝素雅簡(jiǎn)潔，單層棉紙。主色調(diào)為嫩綠色，養(yǎng)眼至極。正面“古人烹茶圖”為背景，構(gòu)圖巧妙。題詩(shī)題字，詩(shī)雅字正，觀感十足?！耙蝗翁煺妗庇】谈邞移渖?，有古意。背面手工精致，茶品信息齊全。

干茶餅形周正圓潤(rùn)，邊緣緊結(jié)，不碎無(wú)渣。餅薄，壓制非常非常緊實(shí)，用手掰不動(dòng)，不是鐵餅勝似鐵餅。整體看略有花雜感，條索清晰，光潔墨潤(rùn)。葉片長(zhǎng)大，舒展，完整度高，絨毛顯露。芽頭粗壯肥厚，披銀毫，顯野韻見(jiàn)風(fēng)骨，用料高級(jí)。

取茶不易啊!用茶針使勁扎都扎不動(dòng)，結(jié)果在茶窩處把餅穿透了。深呼吸，保持耐心，一點(diǎn)一點(diǎn)，積少成多。餅面破了相，留下了“虎爪”之印，真的抱歉!(本人撬茶技術(shù)辣雞)

三、丹唇玉齒齒盈香

取茶7.5克，蓋碗沖泡，水溫95℃。

潤(rùn)茶一道，茶毫豐富，湯不通透，暗黃色，香不顯。

茶葉嫩度高，花果香氣夾著青味高揚(yáng)擴(kuò)散。個(gè)別葉片稍有黃邊。

半加蓋，靜置三分鐘，開(kāi)湯!

一湯，五秒?？嘀?，有澀，澀感在舌面即化開(kāi)，苦至喉部化開(kāi)，約半分鐘的時(shí)間差。喉部感覺(jué)舒適，其他的基本無(wú)感。

二湯，十秒?？嘀刑N(yùn)甜，化的快。舌根略有回甘，一點(diǎn)點(diǎn)。舌下生津，不強(qiáng)。香氣撲鼻，有青味。湯中含有花果甜香，冷杯蜜甜香，持久。

三湯，十秒。湯稠濃，亮麗，色澤可人!湯飽滿，有果凍的質(zhì)感。入口，朋友苦澀，但化開(kāi)快。湯里有果香，淡雅芬芳，略回甘，生津持續(xù)述

一到三混合，茶湯薄厚適中，平和雅致?？嗍侵餍?，入口壓舌，兩頰感澀，收斂但不緊。一分鐘后，喉部有涼感。微微花香入水，滋潤(rùn)生津，體感舒適。

新茶，沒(méi)有突兀的刺激感。這前三湯，中規(guī)中矩！

四湯，迷人的雞油黃，看上去像一塊壽山石。膠質(zhì)感突出，香氣揚(yáng)。入口，仍然有微苦底，醇爽甘潤(rùn)，生津變強(qiáng)。舌底甜意升騰，緩緩流動(dòng)。茶湯品質(zhì)提升明顯，山野氣韻初現(xiàn)。

五湯，青味消失，湯表面極油潤(rùn)，如俊俏的小姑娘，有文靜文雅之氣。果香與茶湯結(jié)合緊密，爽滑有勁道，口腔回甜，茶香彌漫。大樹料的茶氣縱橫，腰兩側(cè)稍有涼感，茶力很盛。這是以前喝生茶沒(méi)有過(guò)的體驗(yàn)。

小雅，溫柔，但不文弱啊！

六湯，茶湯寶石一般的色澤，輕巧而靈動(dòng)，突出了一個(gè)“雅”字，令人目眩神迷。茶力持續(xù)輸出，微澀微微苦。甜韻充盈整個(gè)口腔，這股雅而勁的涼甜感真真切切。巍巍然的山野之氣，細(xì)膩的湯感水路，層次分明的口腔感受，實(shí)力與風(fēng)采得以全部展現(xiàn)。

好茶，第一要?jiǎng)?wù)當(dāng)然是好喝，其他的暫時(shí)先退下！

七湯，厚度下降，香氣變?nèi)酢Ｈ肟谌犴樔峄崽?，多了一分綿柔和妥帖。如春風(fēng)似暖陽(yáng)，很是受用。

八湯，禪空香自在，道妙韻天成?；鸬牟铚豁樔牒恚蔚尉A。冷杯已無(wú)香，湯水瘦寒，巔峰已過(guò)，坐賞夕陽(yáng)。

九湯，湯體通透，純凈，至真。清甜連香韻，佳人照影來(lái)。

輕含一口，果甜清甜纏繞，苦澀皆無(wú)。甜美的喉韻，輕盈的生津，讓人有續(xù)杯的欲望。這感覺(jué)真切，美好，自然！

本欲隨風(fēng)去，奈何落人間。

來(lái)世為草木，煙水盼流連。

七八九混合，湯仍有綿密感，保持了一定的稠度。湯表面漂浮著“魚眼”泡泡，經(jīng)久不破，吹而不散。可見(jiàn)茶湯的品質(zhì)！

喝一大口，甘甜，生津，給贊！

這一湯飲畢，下腹部有涼感，很明顯。（每個(gè)人的體感可能不同）

一任天真，不簡(jiǎn)單！

十湯，坐杯90秒。湯中有“小”，餅面是雅，小雅！

湯淺黃透亮，泛著玉石白。甜爽，溫潤(rùn)，謙謙然，翩翩然，不負(fù)“小雅”之名。

可感一點(diǎn)點(diǎn)的水味，身體到了極限，到此結(jié)束品飲

看葉底，有碎料，葉芽占比大，梗不多。未見(jiàn)黃片老葉。嫩度、活性、韌性非常的高，山野氣息濃厚。聞之，淡淡的甜韻相隨。

四、妙韻入云云無(wú)涯

此茶名叫“小雅”，前段后段表現(xiàn)與此名相稱。前段苦重，輕澀，輕微的回甘與生津，花果香濃郁飽滿。后段香弱，苦澀不顯，甜滑甜爽為主導(dǎo)，湯體平和靈動(dòng)，雅韻非凡。喉韻輕淺甜美，滋味甘潤(rùn)，具“小雅”的風(fēng)姿。

中段表現(xiàn)最佳，茶湯厚密醇甜，膠質(zhì)感突出，果甜入湯，結(jié)合甚密。整體均衡協(xié)調(diào)，生津回甘略強(qiáng)，體感強(qiáng)烈，涼意襲體，茶力盛且持久。山野氣質(zhì)，柔中帶剛，有韌度有勁度，雍容中帶三分剛猛，好茶無(wú)疑！

疏籬小院，抱樸宜然。三寸芳根，含露傲霜，別樣清歡。

此茶“小雅”，不小且至雅，密意潺潺，豐潤(rùn)怡人，如是！

圖文：歲月靜好